贵州毕节火锅做法大全_毕节牛肉火锅

贵州美食 2024-04-23 23:06:16

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本文目录一览：

1、花溪牛肉粉：其特点是牛肉汤味道鲜美，米粉爽滑微韧、汤味醇厚、辣烫鲜香。黄粑：又名黄糕粑，是贵州有名且颇有特色的食品，其色泽金红，软糯可口，滋润甜香。遵义虾子羊肉粉：主料是粉、羊肉。

2、二）蚝油料：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。此种调料适合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。

3、性平调料的牛羊肉火锅（干锅、汤锅）具有健胃、除热、助消化的功效，被黔东南少数民族视为待客上品。

4、做手抓羊肉最好吃，它讲究原汁原味，煮制过程仅用姜片、花椒，肉出锅自带奶香、不膻不腥、汁水饱满，蘸或不蘸调料都好吃的。

5、遵义的羊肉火锅遵义的羊肉火锅也是品尝羊肉的好去处。在寒冷的冬季，一边围着火锅炉取暖，一边享用鲜美的羊肉，是一种非常惬意的体验。以上推荐的餐厅和美食街区只是贵州烤羊肉的一部分代表。

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