重庆羊肉火锅家常做法大全_重庆最好吃的羊肉汤锅

重庆美食 2024-04-28 01:24:20

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1、羊肉做火锅怎么弄步骤

羊肉做火锅怎么弄步骤

1、食材：羊肉1000克，胡萝卜两根，生姜两片，葱适量，干辣椒5个，八角、桂皮适量，生菜，木耳，猪肉片，香菇，蘑菇等蔬菜适量（根据自己想吃的菜准备）。

2、加入葱姜，枸杞，加入一个浓汤宝，看看汤已经很浓了，其实浓汤宝是狗头汤的浓缩精华，味道也十分的棒。把豆腐切条，蔬菜洗净，把锅里先放入羊肉片煮出味道来，再把各种蔬菜放入，美美的羊肉火锅即可开吃。

3、请点击输入图片描述 2 买回羊肉后，可以先洗一洗，然后准备个5升的可乐瓶子，把羊肉装进去，应该可以装4斤左右。3 装好后放入冰箱冷冻室里，待羊肉冻好后，准备找火锅店给帮忙切片。

4、沿锅边淋上料酒，继续炒制到酒味散去，然后淋上生抽、老抽翻炒均匀。加开水至没过羊肉，继续煮。（若要下的菜比较多可以稍微多加一点水）。

5、原料：当归30克，羊肉1500克。调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克。制作方法：姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。

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