板栗鸡汤锅重庆做法大全_板栗鸡汤锅怎么做

重庆美食 2024-04-25 14:15:19

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做法：鸡洗净后砍小块，冷水下锅，焯水后控干水分。锅中加油，油热下姜葱爆香，下入鸡肉炒一会，装入砂锅。砂锅中加入开水，小火炖煮一个小时。加板栗红枣枸杞，小火继续炖煮20分钟，加盐调味即可。

鲜甜板栗炖鸡汤准备食材：把板栗平的那一头切掉，水烧开放入板栗煮2分钟关火焖1分钟，捞出来就超级好剥！！土鸡650克（半只），板栗300克，适量姜片、5颗红枣、5朵香菇切花刀。

首先备齐所有的食材，我这是一只鸡，炖汤用了半只，板栗是我买的时候，直接让卖家给去皮了。如下图所示。红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。如下图所示。

我认为板栗炖鸡做法简单，将鸡块焯水后与板栗一起放入砂锅，加入姜片和水，大火煮沸后转小火慢炖至烂，最后加入盐和胡椒粉调味即可。营养丰富，味道鲜美。

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